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Ultime preparazioni e curiosità

Ricette ed idee di Diego Bongiovanni

Ormai questo non è piu’ un blog ma diventerà presto “solo” il mio blocco appunti… ed oggi prendendo idee dalla pagina di Diego Bongiovanni mi segno qualche idea per le prossime cene… 1) Ingredienti Lenticchie e gamberi… “vellutata di lenticchie, un po di cipolla, brodo e la frullerei tantissimo con un po di olio extra, […]

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Dorayaki

Alcuni giorni fa non conoscevo neppure l’esistenza di questi dolcetti, poi mi è arrivata una mail per la promozione digital del film giapponese “Le ricette della Signora Toku” di Naomi Kawase, distribuito da CINEMA di Valerio De Paolis, in uscita il 10 dicembre in Italia. Si’, proprio oggi… mi chiedono se voglio partecipare a questa […]

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Torta di cachi

Fatta e mangiata, questa veloce e semplice torta di cachi. Ingredienti: 360g di farina 200g di amaretti 180g di zucchero 150g di burro 3 cachi 4 uova di media grandezza 1 bustina di lievito Sbattere le uova con lo zucchero, tritare gli amaretti unirli alla farina ed al lievito, in una terrina mescolare il burro […]

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Torta pesche e mele

Torta di mele e pesche sciroppate.

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Swap di Natale

Sempre piu’ assente, ma voglio impegnarmi per Milena partecipando al suo swap di Natale… lo so.. ieri era l’ultimo giorno per iscriversi ma se correte a leggere e lasciare un commento magari saremo abbinati e il mio pensierino arriverà ad uno di Voi… 🙂 Inizio a farVi gli auguri di Buon Natale e buone feste… non […]

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Confettura di mele

Oggi ricetta veloce dopo molto che il blog non mangiava nulla… non lamentatevi se non ci sono foto, intanto è una confettura… Confettura di mele: 4 kg di mele pulite, io ho usato golden e renette 1 kg di zucchero 100g di pinoli 2 manciate di gherigli di noci il succo di 3 limoni 2 […]

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Pasta al pesto di ortiche

Una spaghettata veloce al pesto di ortiche

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Primi piatti di riso

Risotto con la zucca

Un risotto con la zucca arricchito con il gorgonzola e l'aceto balsamico.

Risotto con lo scorfano

Oggi la ricetta di un risotto… precisamente il risotto con lo scorfano, ...

Risotto zucchine e zafferano

  Questo risotto zucchine e zafferano è un classico della stagione primaverile  Ingredienti per ...

Paniscia novarese

Paniscia novarese Ingredienti per 8 persone: 500 g riso carnaroli 1 salame ...

Panissa vercellese

  Eccomi con un altro risotto ma non uno qualsiasi ma la ...

Risotto alla monzese

Il risotto alla monzese, un riso della tradizione lombarda ma rivisto secondo ...

Risotto con funghi porcini

Il risotto con i funghi porcini freschi, una ricetta obbligatoria nel periodo ...

Riso selvatico con pancetta

Un risotto insolito dal gusto particolare e con un riso diverso… ricercato… ...

Risotto con il persico

Il risotto con il persico Ingredienti per 5 persone: 400g di riso ...

Risotto pere e gorgonzola

Risotto pere e gorgonzola… ma eliminando le pere fate il risotto al gorgonzola… ...

Riso con radicchio e nocciole

Riso con radicchio e nocciole, toma e pepe verde ma al salto!!! ...

Risotto con fiori di zucca e zucchine

Risotto con fiori di zucca e zucchine E’ la stagione dei fiori ...