Ultime preparazioni e curiosità

Confettura di mele

Oggi ricetta veloce dopo molto che il blog non mangiava nulla… non lamentatevi se non ci sono foto, intanto è una confettura… Confettura di mele: 4 kg di mele pulite, io ho usato golden e renette 1 kg di zucchero 100g di pinoli 2 manciate di gherigli di noci il succo di 3 limoni 2 […]

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Pasta al pesto di ortiche

Una spaghettata veloce al pesto di ortiche

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Puntarelle con pomodorini secchi e acciughe

Al rientro da Roma, non so per quale motivo (visto che ne ho mangiate in abbondanza) mi è rimasta la voglia di puntarelle… e cosi’ le ho preparate sempre seguendo il mio modo di cucinare, rapido e possibilmente leggero. Diciamo che rapido lo è dopo aver pulito le puntarelle e tagliate a julienne o simili […]

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Swap di natale

Io quest’anno swappo e voi? No… non organizzo io, sono già abbastanza incasinata ma partecipo volentieri a quella di Benedetta. Benedetta chi??? Ecco non la conoscete… se siete golosi, vi piacciono le storielle a puntata, vi piacciono i disegni e siete un po’ pazzerelli… non potete non andare a trovarla sul suo blog Cake Therapy ed […]

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La mia rustichella per Swiss Cheese Parade

Cibo da strada con i formaggi svizzeri per Swiss Cheese Parade, la mia rustichella

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Torta di mele (un’altra…)

L’ennesima torta di mele

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La sagra del canestrello di Vaie

Sono passati tanti mesi da quando ho potuto partecipare alla Sagra di Vaie, invitata dagli organizzatori e poter fare materialmente i canestrelli, biscotti di cui non conoscevo l’esistenza, identificando con canestrello solo il biscotto a forma di margherita e spolverato di zucchero a velo che spesso viene confuso con le margheritine di Stresa. Era il […]

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Voglia di ...

Gamberoni al pomodoro piccante

Gamberoni al pomodoro piccante, ricetta veloce e gustosa da leccarsi le dita.

Pesche ripiene al forno

Pesche ripiene al forno, una ricetta classica piemontese tutta da gustare.

Frutta caramellata con cialda e crumble

Eccomi qui con due ricette veloci con la frutta di stagione. La ...

Calamari ripieni

Calamari ripieni I calamari ripieni sono un secondo piatto veloce (se avete ...

Riso venere con mazzancolle

  Riso venere con mazzancolle e fragole Una ricetta fresca, estiva, da ...

Linguine con mazzancolle e zafferano

Linguine con mazzancolle e zafferano   Tre ingredienti speciali per una ricetta ...

Pesto

Non è il vero pesto alla genovese, ma è quello che produco ...

Crema pasticcera

  La ricetta della crema pasticcera, con le dosi per farcire una ...

Crostata di mele

Crostata di mele La crostata di mele fatta al corso di cucina, con ...

Strozzapreti primavera con salmone

Un’insalata di pasta, un pochino insolita… Ingredienti per 4/6 persone:    300 ...

Risotto con fiori di zucca e zucchine

Risotto con fiori di zucca e zucchine E’ la stagione dei fiori ...

Fiori di zucca ripieni

Due modi diversi per preparare i fiori di zucca o zucchina ripieni ...