Ultime preparazioni e curiosità

Confettura di mele

Oggi ricetta veloce dopo molto che il blog non mangiava nulla… non lamentatevi se non ci sono foto, intanto è una confettura… Confettura di mele: 4 kg di mele pulite, io ho usato golden e renette 1 kg di zucchero 100g di pinoli 2 manciate di gherigli di noci il succo di 3 limoni 2 […]

Continua a leggere

Pasta al pesto di ortiche

Una spaghettata veloce al pesto di ortiche

Continua a leggere

Puntarelle con pomodorini secchi e acciughe

Al rientro da Roma, non so per quale motivo (visto che ne ho mangiate in abbondanza) mi è rimasta la voglia di puntarelle… e cosi’ le ho preparate sempre seguendo il mio modo di cucinare, rapido e possibilmente leggero. Diciamo che rapido lo è dopo aver pulito le puntarelle e tagliate a julienne o simili […]

Continua a leggere

Swap di natale

Io quest’anno swappo e voi? No… non organizzo io, sono già abbastanza incasinata ma partecipo volentieri a quella di Benedetta. Benedetta chi??? Ecco non la conoscete… se siete golosi, vi piacciono le storielle a puntata, vi piacciono i disegni e siete un po’ pazzerelli… non potete non andare a trovarla sul suo blog Cake Therapy ed […]

Continua a leggere

La mia rustichella per Swiss Cheese Parade

Cibo da strada con i formaggi svizzeri per Swiss Cheese Parade, la mia rustichella

Continua a leggere

Torta di mele (un’altra…)

L’ennesima torta di mele

Continua a leggere

La sagra del canestrello di Vaie

Sono passati tanti mesi da quando ho potuto partecipare alla Sagra di Vaie, invitata dagli organizzatori e poter fare materialmente i canestrelli, biscotti di cui non conoscevo l’esistenza, identificando con canestrello solo il biscotto a forma di margherita e spolverato di zucchero a velo che spesso viene confuso con le margheritine di Stresa. Era il […]

Continua a leggere

Voglia di carne o pesce?

Polpette tricolore

Polpette tricolore di Gianluca. Come vi avevo già detto nel post precedente, ...

Polpette

Oggi una ricetta semplicissima ma sempre golosa, le polpette Ingredienti: 1 panino ...

Pescatrice all’arancia

La pescatrice o cada di rospo all’arancia con purè di piselli è ...

Bollito con patè di fegatini e cipolla caramellata

Bollito con patè di fegatini e cipolla caramellata. Questa ricetta nasce dall’obbligo ...

Riso venere con bocconcini di pollo

Il riso venere con bocconcini di pollo è una ricetta di Matteo ...

Insalata di pollo

Insalata di pollo velocissima! Ingredienti per 5 persone: 1 petti di pollo affettato ...

Tapulone con polenta

Il tapulone d’asino è una ricetta tipica di Borgomanero anche se ormai ...

Stufato d’asino

Ormai sapete che se c’è un corso di cucina nella mia zona, ...

Pate’ rustico di fegatini

Pate’ rustico di fegatini di pollo Ingredienti: Fegatini di pollo Cipolla Olio ...

Agnolotti di carne

Gli agnolotti di carne sono una delle ricette piemontesi piu' rifatte e ...

Polpette di carne al pomodoro

Ricetta veloce e di facile preparazione  adatta ai piu’ piccini ma anche ...

Carpaccio di pescatrice

  Carpaccio di pescatrice Ingredienti per 4/6 persone: Rana pescatrice  – 1 ...