Insalata di pollo velocissima!
Ingredienti per 5 persone:
1 petti di pollo affettato
8 acciughe
il succo di 1 limone
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
Spezie miste, sale per la salamoia
Far bollire in una capiente pentola le spezie con il sale, far raffreddare e immergere per un paio d’ore le nostre fettine di pollo.
Tamponarle e farle cuocere sulla piastra o griglia rovente, tagliare a tocchetti e insaporire con un’emulsione fatta con le acciughe frullate, il sale e pepe, il succo del limone e l’olio extra vergine d’oliva.
Mescolare bene, ripetere l’operazione dopo 15 minuti in modo che si insaporisca bene il pollo e mangiare.
Si puo’ mangiare caldo o freddo, ma risulta migliore il giorno dopo perchè il pollo diventa piu’ gustoso.
questo piatto è invitante…poi io adoro il pollo in qualsiasi modo sia preparato
ottima variante
ciao Martig, io lo faccio spesso in estate da mangiare freddo! Semplice, veloce e gustoso come piace a me. ciao
bella idea , ho giusto un petto di pollo da cucinare! Buona serata!
Caterina allor aprova e fammi sapere… ciao
Ottima variante per l’insalata di pollo. proverò. tnx Ale.
Passo per avvertirti, che la Community di Cucina Italiana ha prodotto un Calendario 2012 in pdf ed un relativo librino pdf legati all’iniziativa di raccolta fondi di Patrizia per i bambini di Rocchetta di Vara alluvionati il 25 ottobre. Sono pronti. Puoi aiutarci a fare il passaparola scrivendo un post e parlandone ai tuoi amici non bloggers?
Tutti i particolari sono sul mio blog nel post:
La Community di Cucina Italiana per Rocchetta di Vara
Ricetta che ti rubo volentieri, con tutto il pollo che mi gira per casa!
Approfitto per ringraziarti nuovamente, i tuoi tutorial sono molto chiari, ed anche una capretta come me riesce ad utilizzare al meglio il suo blog.
Posso approfittare un’ultima volta?
Come si chiamano i caratteri del tuo blog?
Hanno dei nomi molto fantasiosi ahahah
Ciao Buona Serata e GRAZIEEEEEEEEE smack
Che bel modo di cuocere i petti di pollo, devono essere molto saporiti in questo modo. Complimenti:)