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Ricette ed idee di Diego Bongiovanni

Ormai questo non è piu’ un blog ma diventerà presto “solo” il mio blocco appunti…
ed oggi prendendo idee dalla pagina di Diego Bongiovanni mi segno qualche idea per le prossime cene…
1) Ingredienti Lenticchie e gamberi… “vellutata di lenticchie, un po di cipolla, brodo e la frullerei tantissimo con un po di olio extra, poi i gamberi avvolti nelle nocciole e scottati in padella è servito sopra”
2) torta vasetto: la torta di yogurt. 1 vasetto di yogurt anche misto, 3 vasetti di farina,2 vasetti di zucchero, 1 vasetto di olio di semi, 1 bustina di lievito, e uova, 1/2 vasetto di latte. Mescolare , mettere in tortiera e cuocere. 170 per 45 min
3) salsa yogurt: “Io metto in una ciotola lo yogurt magro, aggiungo erba cipollina, peperoncino fresco ed un po’ di curry o pepe rosa un po’ di limone ed un po’ di succo d’arancia e sale. Aggiungo a filo un po’ di olio continuando a mescolare e continuo sin che non è completamente assorbito. Ecco fatta la mia salsa di yogurt.”

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