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Tag Archives: Cacao

Torta di compleanno farcita

Una torta di compleanno farcita con crema al gianduia e ganache al cioccolato

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Torta al cioccolato con la birra

  La torta al cioccolato è già buona e golosa ma con la birra rossa, l’avete mai provata? Ingredienti: 350 g di zucchero 320 g di farina 250 g di burro 75 g di cacao amaro 2 uova medie 330 ml di birra rossa Moretti 100 ml di panna fresca 2,5 cucchiaini di bicarbonato   […]

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Confettura di castagne e cacao

Avevo delle castagne raccolte nei boschi, ed ho pensato con alcune di farne confettura… Ho iniziato facendo bollire le castagne per un’ora e mezza con la buccia, e poi ho iniziato a pensare cosa fare… Ingredienti: 400g di castagne bollite e pulite anche della pellicina (consiglio… tipo Parodi… acquistatele! Ho impiegato 2 ore a pulirle…) 300g […]

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Torta di nocciole

La torta di nocciole è una delle ricette tipiche piemontesi, questa è la Torta di nocciole che mi hanno insegnato al corso di cucina tipica, proprio buona!

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Bonet

  Non è la ricetta tradizionale, ma molto simile, un dolce al cucchiaio che chiuderà il nostro menu’ in modo perfetto… Ingredienti per 10 porzioni: 30 g di cacao amaro 1/2 litro di latte 3 uova intere 2 tuorli 3 cucchiai di rhum 60g di zucchero ( piu’ 100g per il caramello) una bacca di vaniglia […]

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