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Tag Archives: Castagne

Tartine lardo e castagna

Una tartina semplice, gustosa ma soprattutto velocissima da preparare per un aperitivo dell’ultimo minuto. Ecco a voi le tartine lardo e castagna Ingredienti: Sfoglie croccanti o pane abbrustolito miele di castagno o acacia lardo d’arnad castagne morbide In un piatto di portata sistemare le sfoglie croccanti, mettere al centro una goccia di miele (serve per […]

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Confettura di castagne e cacao

Avevo delle castagne raccolte nei boschi, ed ho pensato con alcune di farne confettura… Ho iniziato facendo bollire le castagne per un’ora e mezza con la buccia, e poi ho iniziato a pensare cosa fare… Ingredienti: 400g di castagne bollite e pulite anche della pellicina (consiglio… tipo Parodi… acquistatele! Ho impiegato 2 ore a pulirle…) 300g […]

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