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Tag Archives: fritto misto

Fritto misto alla piemontese

Il fritto misto alla piemontese è un piatto di antica tradizione popolare, quando ancora gli animali venivano macellati nei cortili di casa e poi venduti per sfamare la famiglia. Gli animali sono da sempre divisi in quarti, due anteriori e due posteriori con carni piu’ nobili, e siccome si sa… tutto quello che si puo’ vendere in caso […]

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