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Tag Archives: Gorgonzola

Risotto con la zucca

Un risotto con la zucca arricchito con il gorgonzola e l’aceto balsamico.

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Vellutata di topinambur con gorgonzola piccante dop e fave di cioccolato

Una vellutata di topinambur con gorgonzola piccante dop e fave di cioccolato per scaldare questo inizio gelido d’inverno

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Tartellette dolci e salate

Tartellette dolci e salate, una ricetta semplicissima, veloce e soprattutto modificabile con gli ingredienti che abbiamo in casa, per stupire gli ospiti inattesi con un dolcetto preparato in un piccolissimo lasso di tempo.. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brise’ x fare le barchette Crema al mascarpone Pasta di nocciole Nocciole tostate tritate Nocciole x decoro […]

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Crema di piselli e gorgonzola con cialdina croccante

Crema di piselli e gorgonzola con cialdina croccante Ricetta x 6 persone: 300 g piselli freschi o gelo a seconda della stagione 250 g panna fresca 150/200 g gorgonzola menta secca q.b. olio evo q.b. per la cialda parmigiano grattugiato q.b. Preparare le cialde distribuendo il formaggio grattugiato in una padella rovente far sciogliere sino […]

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Risotto pere e gorgonzola

Risotto pere e gorgonzola… ma eliminando le pere fate il risotto al gorgonzola… vedete voi come lo preferite! Risotto pere e gorgonzola Ingredienti per 4 persone: 400g di riso Carnaroli o Arborio (un superfino) 2 pere abate non troppo mature 2 hg di gorgonzola piccante naturale 1 bicchiere di vino bianco secco 1/2 cipolla ramata brodo […]

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Patate e gorgonzola

Sempre alla ricerca di ricette veloci ma gustose… mi sono imbattuta nelle patate e gorgonzoladi Solema e non ho saputo resistere. Ho modificato leggermente sia la presentazione sia gli ingredienti utilizzati da Solema… Ingredienti : 4/5 patate medie gorgonzola (un bel pezzo) 1 philadelphia pane grattugiato q.b. parmigiano q.b. sale q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. […]

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