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Tag Archives: Manzo

Bollito con patè di fegatini e cipolla caramellata

Bollito con patè di fegatini e cipolla caramellata. Questa ricetta nasce dall’obbligo di dover reinterpretare, modificare, rivisitare la ricetta arrivatami per il contest Papageno. La ricetta era un’insalata di carne con cipolle, classico riciclo del bollito, della carne che avanza dopo aver fatto un ottimo brodo… pensa che ti ripensa… chiedi a destra ed a […]

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