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Tag Archives: Mazzancolle

Riso venere con mazzancolle

  Riso venere con mazzancolle e fragole Una ricetta fresca, estiva, da mangiare tiepida ma anche veloce da preparare. Ingredienti per 2 persone: 100g di riso venere 8 mazzancolle 100g di fragole 1 cucchiaino di curry sale q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. In una pentola far bollire il riso venere in acqua salata insaporita […]

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Linguine con mazzancolle e zafferano

Linguine con mazzancolle e zafferano   Tre ingredienti speciali per una ricetta veloce e d’effetto…. Ingredienti: 500g Linguine trafilate al bronzo 500g Mazzancolle 1 Bustina di zafferano in pistilli (ho utilizzato quello sardo di San Gavino) Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale Pepe Far scaldare una padella, mettere un filo d’olio evo e far cuocere […]

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Strozzapreti primavera con salmone

Un’insalata di pasta, un pochino insolita… Ingredienti per 4/6 persone:    300 g di strozzapreti trafilati al bronzo 180 g di piselli 2 carote medie 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 1 peperone giallo/verde 16 pomodorini pachino 2 rapanelli 4/5 filetti di alici 300 g di filetto di salmone 8 mazzancolle 1 lime olio extra […]

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Spaghetti lunghi con mazzancolle e zucchine

Ingredienti per 6 persone: 1/2 kg di spaghetti (almeno n.5) 40 mazzancolle tutte belle intere, ancora con il carapace 6 zucchine 2 spicchi d’aglio 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere (io ho usato quello che mi ha regalato Iole quando sono andata a trovarla a Roma, lo coltivano i suoi genitori…) olio evo q.b. sale […]

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