Crea sito
Tag Archives: nocciole

Cheesecake fredda alla nocciola con ganache al cioccolato

Una gustosa cheesecake fredda alla nocciola e ganache al cioccolato, ideale per l’estate perchè il forno non si accende!

Continue Reading

Mousse di robiola di Roccaverano alle nocciole su salame cotto d’la Granda

La Mousse di robiola di Roccaverano alle nocciole su salame cotto d’la Granda è la ricetta che io ed Alessandra abbiamo presentato al Salone del Gusto per l’evento fuori stand piemonte di Gente del Fud. Quando ci hanno detto che non avremmo potuto cucinare ma solo assemblare e che non avevamo nulla a disposizione siamo […]

Continue Reading

Crepe speziate alla ricotta e cioccolato

INGREDIENTI:           125g Farina           2 uova           250ml di latte           Spezie Miscela Francese in quantità a piacimento           Cognac o rum INGREDIENTI X RIPIENO 400g Ricotta 70g Canditi 50g Cioccolato Fondente a scaglie 90g Zucchero ½ cucchiaino di pasta alle nocciole ( a piacimento ) Per decorare: nocciole tritate tostate, miele, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: In una […]

Continue Reading

Tartellette dolci e salate

Tartellette dolci e salate, una ricetta semplicissima, veloce e soprattutto modificabile con gli ingredienti che abbiamo in casa, per stupire gli ospiti inattesi con un dolcetto preparato in un piccolissimo lasso di tempo.. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brise’ x fare le barchette Crema al mascarpone Pasta di nocciole Nocciole tostate tritate Nocciole x decoro […]

Continue Reading

Gnocchi di colomba con il cioccolato

Gnocchi di colomba con il cioccolato Si avvicina Pasqua e nei negozi iniziano ad esserci le colombe… mille gusti… dolci tentazioni… ne avete già acquistata una? Ne avete ancora un pezzetto? ed allora perchè non finirla con un po’ di cioccolato per renderla ancor piu’ gustosa? Ingredienti: pezzetti di colomba latte q.b. nocciole tritate grossolanamente […]

Continue Reading

Angelica dolce con nocciole e cioccolato

Ecco un’angelica dolce con nocciole e cioccolato, frutto degli impasti della mia collega Catia, ormai ci ha preso gusto e mi passa le ricette per il blog… 🙂 io la ospito piu’ che volentieri perchè è obbligata a portarmi sempre l’assaggio… Ingredienti: Lievitino 135g Farina di forza “0” 75 gr. d’acqua 1 cubetto lievito di […]

Continue Reading

Torta di nocciole

La torta di nocciole è una delle ricette tipiche piemontesi, questa è la Torta di nocciole che mi hanno insegnato al corso di cucina tipica, proprio buona!

Continue Reading