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Tag Archives: panna

Semifreddo ai cachi

Semifreddo ai cachi, un dolce al cucchiaio che ingolosirĂ  grandi e piccini

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Torta bucaneve al cioccolato

Questa torta bucaneve al cioccolato l’ha preparata la mia collega Catia… avevamo preso i ricettari distribuiti gratuitamente all’esselunga e lei ha pensato bene di modificare la ricetta della torta bucaneve e di preparare questa meraviglia Ingredienti: Per la base: 300g di biscotti bucaneve o oro saiwa o quelli che piu’ vi aggradano digestive comprese 75g […]

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Torta tartaruga

Questa torta l’ha preparata la mia collega Catia, seguendo una ricetta scritta sui libricini offerti dall’esselunga… e con questa ha pure vinto il secondo premio della gare delle torte… niente male, vero? E’ anche abbastanza semplice da preparare… cosi’ mi ha detto… 🙂 Ingredienti per la torta tartaruga: 2 confezioni di girelle (o se siete […]

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Sformato di asparagi

Vi mancava un’altra ricetta con gli asparagi, vero? Sono gli ultimi, forza, questo sformato di asparagi dovete proprio provarlo. Le dosi sono per 12 pirottine d’alluminio… 1kg di asparagi 3 uova 250 ml di panna fresca ½ cipolla o una piccola o uno scalogno Burro, sale e pepe q.b. Per la salsa: 3hg di formaggi […]

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Gemelli con le fave

Una pasta un pochino diversa dal solito, una carbonara rivista e corretta… Gemelli con le fave Ingredienti per 6 persone: 500g di pasta Gemelli 250g di fave pulite (bisogna togliere anche la pelle) e sbollentate per 5 minuti in acqua bollente 6 fette spesse di pancetta affumicata parmigiano reggiano q.b. pecorino toscano non stagionato q.b. […]

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Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato, una ricetta che non posso assolutamente perdere… perchè? mah… segreto… chi c’era alla cena dello stufato d’asino lo sa… 😉 La ricetta è semplice, veloce, quasi banale ma il gusto , la consistenza… e la soddisfazione… da leccarsi i baffi! Ingredienti per la mousse al cioccolato per 5 persone (non troppo […]

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Panna cotta

La panna cotta… un dolce da amare o odiare… Ingredienti: 500ml di panna fresca (se la volete piu’ leggera potete fare 250 ml di latte e 250ml di panna fresca) 2 cucchiai di zucchero (ma dosate secondo il vostro gusto…) 1/2 stecca di vaniglia (cercate di non usare la vanillina) 2 fogli di colla di […]

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