Crea sito
Tag Archives: Pasta fresca

Raviolone con tuorlo barzotto

I ravioloni con tuorlo barzotto, sono talmente semplici da fare quanto spettacolari quando li si presenta ai nostri ospiti… ovviamente è inutile dire che anche questa arriva dal corso di cucina, vero? Ingredienti: Pasta fresca all’italiana 500g di farina 5 uova acqua se serve sale un pizzico Ripieno: 500g di spinaci 500g di ricotta 1 […]

Continue Reading

Tagliatelle ai quattro formaggi

Le tagliatelle ai quattro formaggi o… condite come meglio preferite! Pasta fresca… pasta fresca… quanto è buona la pasta fatta in casa, ci vuole solo un po’ di tempo ed un bel piano d’appoggio… ma poi si puo’ anche congelare e la nostra fatica sarà ripagata. Pasta all’italiana x tagliatelle e tajarin: 150g di farina […]

Continue Reading

Cannelloni

Ricetta dei cannelloni ripieni Ingredienti: 500g di pasta fresca all’italiana (oppure se non vi piace impastare o avete fretta potete utilizzare sia i cannelloni secchi già pronti oppure la pasta all’uovo “fresca” confezionata già stesa…) Ripieno 1Kg di carne mista 300g di mirepoix 300g di spinaci 2 uova sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. […]

Continue Reading