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Tag Archives: Pere

Tartellette dolci e salate

Tartellette dolci e salate, una ricetta semplicissima, veloce e soprattutto modificabile con gli ingredienti che abbiamo in casa, per stupire gli ospiti inattesi con un dolcetto preparato in un piccolissimo lasso di tempo.. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brise’ x fare le barchette Crema al mascarpone Pasta di nocciole Nocciole tostate tritate Nocciole x decoro […]

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Torta al cioccolato con la birra

  La torta al cioccolato è già buona e golosa ma con la birra rossa, l’avete mai provata? Ingredienti: 350 g di zucchero 320 g di farina 250 g di burro 75 g di cacao amaro 2 uova medie 330 ml di birra rossa Moretti 100 ml di panna fresca 2,5 cucchiaini di bicarbonato   […]

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Confetture pere e cannella

Ho iniziato a prender gusto ad “imbarattolare” tutto… ecco la confettura di pere e cannella, preparata ormai un mesetto fa… ed ormai quasi finita… le pere sono quelle della pianta del papà della mia collega… non perfette esteticamente ma buonissime, me ne ha date cosi’ tante che pulite e pesate la bilancia diceva 4,4kg… e […]

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Sorbetto ai lamponi e pera

Ancora caldo… l’estate non finisce piu’… e che dite di un sorbetto ai lamponi e pera? con la frutta fresca? Prima cosa pulire la frutta, quindi ho messo i lamponi in una bacinella con dell’acqua, li ho lasciati a mollo pochi minuti, risciacquati bene e stesi su un canovaccio ad asciugare, e poi ho tolto […]

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Pere al vino rosso

Pere al vino rosso Ingredienti: 4 pere (Martin) pelate e private dei semi interni, pareggiate sul fondo per poterle far stare in piedi 120g di zucchero 400g di vino rosso pepe nero / coriandolo / chiodo di garofano / stecca di cannella / foglia di alloro / anice stellato / zesta di arancia (e quello […]

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Strudel al cioccolato

Uno strudel semplice, veloce e soprattutto con quello che si ha in casa… Ingredienti: 1 confezione di pasta brisè già stesa 80g di cioccolato fondente 2 cucchiai di cioccolato in polvere amaro 100g di amaretti 100g di mandorle con la pelle 1 cucchiaino di cannella in polvere qualche cucchiaiata di marmellata (io ho usato la […]

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Torta pere e cioccolato

Questa torta pere e cioccolato ormai l’ho fatta piu’ volte ed è sempre un successo, puoi rinunciarci solo se non ti piace il cioccolato… la ricetta l’ho trovata su Giallo zafferano e di modifiche praticamente non ne ho fatte, è ottima cosi’…. Ingredienti: 170g burro 100g di zucchero 200g farina 100g amaretti 200g di cioccolato […]

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