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Tag Archives: Persico

Risotto con il persico

Il risotto con il persico Ingredienti per 5 persone: 400g di riso carnaroli 1/2 cipolla olio evo q.b. sale, pepe, e prezzemolo q.b. 400g circa di pesce persico Per il brodo: carota cipolla sedano Per questo risotto sarebbe meglio usare brodo di pesce ma in mancanza possiamo usare il classico brodo vegetale, preparato mettendo a […]

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