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Tag Archives: Pescatrice

Pescatrice all’arancia

La pescatrice o cada di rospo all’arancia con purè di piselli è una ricetta semplicissima da fare, adatta a chiunque si approcci per la prima volta al pesce, ottima per chi non sopporta le lische (in quando questo pesce ne è sprovvisto) e puo’ essere considerato anche una valida alternativa all’agnello pasquale, quindi un buon […]

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Carpaccio di pescatrice

  Carpaccio di pescatrice Ingredienti per 4/6 persone: Rana pescatrice  – 1 lime – 1 finocchio – 2 pomodori – 1 melograno -Olio extravergine d’oliva – Sale e pepe q.b. – 1 pagnotta di grano duro – 2 zucchine – 1 limone – 3 cucchiai di ricotta Pulire la pescatrice (meglio se già fatta pulire […]

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