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Tag Archives: Pollo

Polpette tricolore

Polpette tricolore di Gianluca. Come vi avevo già detto nel post precedente, io e due colleghi abbiamo deciso anche questo mese di partecipare al contest di Matteo CuocoPersonale e cosi’ abbiamo unito anche le forze. Tutto è partito proprio da Gianluca che visti gli ingredienti del mese proposti da Matteo ha invitato me e Catia […]

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Riso venere con bocconcini di pollo

Il riso venere con bocconcini di pollo è una ricetta di Matteo Bellini! Ho avuto il piacere di conoscerlo e di poter cucinare al suo fianco, mi ha insegnato molti trucchetti per poter cucinare piu’ rapidamente e semplicemente a casa mia… Andate a fare un giro nel suo sito, tra le altre cose ha anche […]

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Insalata di pollo

Insalata di pollo velocissima! Ingredienti per 5 persone: 1 petti di pollo affettato 8 acciughe il succo di 1 limone olio evo q.b. sale e pepe q.b. Spezie miste, sale per la salamoia Far bollire in una capiente pentola le spezie con il sale, far raffreddare e immergere per un paio d’ore le nostre fettine di […]

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