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Tag Archives: Pomodorini

Pasta fredda con verdura

Anche se l’estate è quasi finita, questa pasta fredda con verdura è ottima e la si può mangiare anche tiepida o calda, anche se fredda secondo me è migliore e la si puo’ preparare anche con anticipo cosi’ da non dover spadellare all’ultimo momento… il segreto è usare delle buone verdure, se sono quelle del […]

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Coniglio con verdure al forno

Oggi coniglio con le verdure. Se non si fosse capito io vivo in campagna, e non è difficile da noi trovare chi alleva ancora i conigli, quindi quando vi presento ricette con questa carne è perchè si tratta sempre di conigli nostrani, difficilmente li acquisto se non dal vicino, dalla zia, dalla collega… Purtroppo capita […]

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Antipasto di verdura

Oggi un antipasto di verdura, ma va benissimo servito anche come contorno, semplice, veloce, proprio quelli che piacciono a me… che strano… :), essendo un antipasto potete usare le verdure che piu’ preferite e nella quantità desiderata, quindi questa è una di quelle ricette molto q.b. Ingredienti Cipolline o cipolle tagliate a tocchetti, meglio la […]

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Filetti di platessa con verdure

Ingredienti per 4 persone: 600/700g di filetti di platessa 2/3 zucchine 500 g di pomodorini olio evo q.b. sale e pepe q.b. peperoncino q.b. Pulire le zucchine, eliminare la parte centrale bianca e tagliare a cubetti la parte esterna (questo serve ad eliminare l’eccesso d’acqua che normalmente le zucchine rilasciano, ma se volete, potete utilizzare […]

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Spaghetti veloci con verdure

Un primo piatto leggero e veloce Ingredienti per 3 porzioni abbondanti: 200g di Spaghetti 4 alici sotto sale 1 Melanzana lunga 140g Piselli finissimi (tolto il liquido) 20 Pomodorini (pachino, ciliegina… o un paio grandi scubettati) 2 Spicchi d’aglio Olio evo q.b. Sale e pepe q.b. Scaldare una padella, mettere un filo d’olio e far […]

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