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Tag Archives: Prosciutto

Polpette tricolore

Polpette tricolore di Gianluca. Come vi avevo già detto nel post precedente, io e due colleghi abbiamo deciso anche questo mese di partecipare al contest di Matteo CuocoPersonale e cosi’ abbiamo unito anche le forze. Tutto è partito proprio da Gianluca che visti gli ingredienti del mese proposti da Matteo ha invitato me e Catia […]

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Zucchine ripiene balmoral

Quando Matteo ha pubblicato l’elenco degli ingredienti di agosto la mia scelta non era caduta sicuramente sulle zucchine, non perché non mi piacciano anzi, ma perché facendo ricette sempre semplici e veloci, le zucchine sono uno degli ingredienti base delle mie ricette, si trovano nel mio blog piu’ del prezzemolo che io non adoro… ma… […]

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Polpette

Oggi una ricetta semplicissima ma sempre golosa, le polpette Ingredienti: 1 panino raffermo di media grandezza 1 bicchiere e mezzo di latte 300g di carne macinata di manzo mista 300g di salsiccia 200g di spinaci 100g di prosciutto cotto tagliato a listarelle 2 / 3 uova una manciata di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio sale […]

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Involtini con asparagi

Involtini con asparagi un secondo piatto gustoso e primaverile Ingredienti x 4 persone: 8 fettine di lonza di maiale 1 kg di asparagi 1,5hg di prosciutto cotto 2 hg di toma (io ho usato la toma monte corna) un pezzetto di cipolla trito di erbette miste q.b. olio extra vergine q.b. sale e pepe q.b. […]

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