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Tag Archives: Prugne

Frutta caramellata con cialda e crumble

Eccomi qui con due ricette veloci con la frutta di stagione. La prima e velocissima è la frutta caramellata con la cialda, nata appositamente per il contest di Matteo, la seconda ricetta è uscita di conseguenza visto che la frutta pulita e tagliata mi pareva tanta… per una persona… cosi’ mi sono fatta anche un […]

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Rollata ripiena al barbecue

Rollata ripiena al barbecue o preparata in padella… (per 6/8 persone) Rollata: 1,2 kg di lonza avente lo spessore di circa 2 dita Una decina di fette di guanciale Salamoia: 50g di sale ogni litro d’acqua Finocchio Lauro Pepe bianco in grani Rosmarino Basilico Salvia Lime Far bollire l’acqua con tutti gli aromi, farla raffreddare […]

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Spiedino di coniglio

Una ricetta semplice ma insolita, senza ossicini… subito pronto da gustare… un piatto veloce e gustoso, adatto a grandi e piccini perchè del coniglio si utilizza la parte piu’ tenera. L’ho preparato in mini porzioni ma aggiungendo qualche bocconcino diventa un vero e proprio secondo. Ingredienti per 4 persone: 2 lombo di coniglio 8 prugne […]

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